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心に感動を与える「食」　
おもてなしの心で

お店で過ごす時間を心地よく楽しんでいただきたい、そのために一番大切にしているのは、「おもてなしの心」。飲食サービスの本質である「美味しい」「楽しい」質の高い時間を提供することで、もう一度お店に訪れたいという気持ちになっていただけるような店舗づくりを心がけています。

地域の方々が利用する商業施設内の飲食店として、地域との交流や社会活動を大切にし、職場体験や社会活動を通じて、地域の皆さんに親しまれるお店として地域に根付くお店を目指しています。

また、一方で飲食業界全体の課題として取り組んでいるのは、雇用の拡大と生産性向上です。高齢者や障害者の雇用にも力を入れ、多様性を尊重した誰もが働きやすい職場環境の整備を進めています。幅広い世代やスキルを持つ人材に集まってもらうことで、店舗の運営が効率的かつ質の高いサービス提供ができる好循環を生み出していく文化を店舗ごとに創り出すことが、これからの飲食業界に大切なマインドだと感じています。

お客様はもちろんのこと従業員や取引先の皆様全ての人が私たちエクセレントを通じたきずなのもとに共に成長・発展をしていく「excellent（非常に優れた）」信頼関係を築いていくことこそが私たちの使命としています。

代表取締役社長豊田秀樹